FALANGHINA DEL SANNIO DOP DENOMINAZIONE Falanghina del Sannio DOP Gradazione: 12,5% VITIGNO Falanghina del Sannio 100% VIGNETO E TERRENO Posto ad un'altitudine media di 350 m s.l.m,il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot con una...
La coltivazione dei limoni avviene sotto coperture in pali di castagno di altezza non inferiore ai 3 metri o sotto ombreggiature vegetali. La raccolta viene effettuata a mano e impedendo il contatto dei frutti con il terreno. La selezione comprende s...
La raccolta delle olive viene eseguita in gran parte a mano per evitare stress alla pianta e al frutto stesso. La frangitura avviene esclusivamente entro le 6-8 ore dalla raccolta ed è eseguita a freddo mediante procedimenti meccanici. Grazie a que...
Il Pallagrello Bianco VITAE vi avvolgerà nei suoi profumi di frutta bianca con note di agrumi. In bocca è fresco con una spiccata mineralità. Perfetto per un aperitivo, piatti a base di pesce oppure con la pizza! Per i più esigenti... Il nome Pallag...