Melanzane Alla Napoletana
Melanzane fatte secondo un'antica usanza delle nonne campane. Dopo averle tagliate a filetti e lasciate in salamoia, si mettono in un vasetto e condite con olio agio e peperoncino.
Melanzane fatte secondo un'antica usanza delle nonne campane. Dopo averle tagliate a filetti e lasciate in salamoia, si mettono in un vasetto e condite con olio agio e peperoncino.
Prodotto con la vera Pasta di Gragnano lo scialatiello al peperoncino è adatto a chi ama il gusto piccante.
Melanzane prodotte secondo un antica usanza delle nonne campane. Tagliate a fette e messe in un vasetto con olio, aglio e peperoncino.
Salame tipicamente napoletano fatto con carni di maialio nero casertano. Ottimo per aperitivi ed antipasti. Il salame napoli lo si può preparare anche sott'olio con aggiunta di peperoncino e lasciandolo stare per un mesetto.
Tarallo prima bollito in acqua poi cotto al forno. Preparato secondo antica ricetta partendo da un lievito madre, con l’aggiunta di olio extravergine di oliva, vino bianco sale e farina e il nostro finocchietto selvatico che nasce spontaneo sulle nost...