Melanzane alla Napoletana

di Casata Campana

Melanzane alla Napoletana

Melanzane alla Napoletana

Melanzane fatte secondo un'antica usanza delle nonne campane.
Dopo averle tagliate a filetti e lasciate in salamoia, si mettono in un vasetto e condite con olio agio e peperoncino.

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