. La molitura a pietra e il metodo più naturale per trasformare il grano in farina perchè mantiene intatte le proprietà del grano ed i suoi nutrienti, elementi che si notano nei prodotti finiti evidenziando gusti e sapori unici.
Prodotto con la vera Pasta di Gragnano lo scialatiello al peperoncino è adatto a chi ama il gusto piccante.
L’Aglianico del Taburno DOCG VITAE è ottenuto con un antico e tradizionale sistema di vinificazione. L’affinamento in legno di barrique di castagno nuova lo eleva ad una complessità e intensità unica. Sprigiona sentori di frutta rossa e secca, erbe b...
Tarallo prima bollito in acqua poi cotto al forno. Preparato secondo antica ricetta partendo da un lievito madre, con l’aggiunta di olio extravergine di oliva, vino bianco sale e farina e il nostro finocchietto selvatico che nasce spontaneo sulle nost...
AGLIANICO DEL SANNIO DOP Provenienza Provincia di Benevento, vitigno coltivato in terreni di alta collina alle pendici del monte Taburno. Vitigno 100% Aglianico Tecnica enologica La vendemmia avviene alla fine di ottobre. Dopo la diraspatura, le bacc...
Il Pomodorino del Vesuvio viene apprezzato sul mercato sia allo stato fresco, venduto appena raccolto sui mercati locali, che nella tipica forma conservata in appesa -"al piennolo"-, oppure anche come conserva in vetro, secondo un'antica ricetta fami...