La papaccella napoletana è un particolare tipo di peperone corto e polputo, di sapore dolce, che può essere usato fresco fritto in padella in accompagnamento a piatti di carne di maiale, o conservato in salamoia o sotto aceto. In Campania per la vig...
Formaggio molle di Bufala in Crosta Fiorita dal cuore morbido ricoperto da una sottile crosta bianca edibile. Dopo la stagionatura, che varia tra i 25 e i 35 giorni, il formaggio anziché indurire diventa cremoso! Prodotto artigianalmente da latte di...
Le nostre prugne ovviamente vengono raccolte solo esclusivamente 2 ore prima della spedizione , quindi arriveranno a casa freschissime .
Tarallo prima bollito in acqua poi cotto al forno. Preparato secondo antica ricetta partendo da un lievito madre, con l’aggiunta di olio extravergine di oliva, vino bianco sale e farina e il nostro finocchietto selvatico che nasce spontaneo sulle nost...
AGLIANICO DEL SANNIO DOP Provenienza Provincia di Benevento, vitigno coltivato in terreni di alta collina alle pendici del monte Taburno. Vitigno 100% Aglianico Tecnica enologica La vendemmia avviene alla fine di ottobre. Dopo la diraspatura, le bacc...
Il Pomodorino del Vesuvio viene apprezzato sul mercato sia allo stato fresco, venduto appena raccolto sui mercati locali, che nella tipica forma conservata in appesa -"al piennolo"-, oppure anche come conserva in vetro, secondo un'antica ricetta fami...