Prodotto nel parco nazionale del Matese tra la Campania e il Molise. E' uno dei tanti prodotti che offre questo parco, il suo formaggio è totalmente caprino, fatto senza uso di conservanti. Non è solo buono, ma è anche un ottimo alleato per la nostra...
VINI BIANCHI GRECO DI TUFO DOCG Tipologia: vino bianco. Denominazione: Greco di Tufo Docg . Vitigno: Greco 100%. Gradazione: 13% Sistema di allevamento: controspalliera - guyot. Caratteristiche del suolo: argilloso calcareo, sciolto, con buona d...
FALANGHINA DEL SANNIO DOP DENOMINAZIONE Falanghina del Sannio DOP Gradazione: 12,5% VITIGNO Falanghina del Sannio 100% VIGNETO E TERRENO Posto ad un'altitudine media di 350 m s.l.m,il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot con una...
Prodotto con la vera Pasta di Gragnano lo scialatiello al peperoncino è adatto a chi ama il gusto piccante.
E' il prodotto al primo posto nelle eccellezne campane. Mozzarella al 100% di bufala campana, prodotta nell'alto casertano. La si può preparare in tanti modi, sia per piati freddi che per quelli caldi.
LACRYMA CHRISTI BIANCO Colore: giallo paglierino più o meno carico, con riflessi dorati; Profumo: gradevolmente vinoso, di un profumo intenso che ricorda le ginestre vesuviane con un trionfo di tonalità fruttate che vanno dalla mela cotogna, molto...
Il Casatiello napoletano è un rustico lievitato tipico della tradizione partenopea del periodo Pasquale. Si tratta di un pane molto saporito , a forma di ciambella; a base di farina, acqua, sugna e pepe, dal ripieno ricco di formaggi e salumi; decor...
Il babà al rum non solo rappresenta uno dei dolci simbolo della pasticceria napoletana ma è considerato anche un vero e proprio dolce da passeggio, alla stregua della sfogliatella riccia o frolla. Com'è possibile? Molto semplicemente! In giro per il...
Rosso rubino con riflessi violacei, dai profumi floreali e fruttati intrecciati a note vegetali e sentori speziati viola, frutti di bosco, sfumature di sottobosco e pepe nero. In bocca è diretto, morbido e di buona freschezza, giustamente tannico e s...
. La molitura a pietra e il metodo più naturale per trasformare il grano in farina perchè mantiene intatte le proprietà del grano ed i suoi nutrienti, elementi che si notano nei prodotti finiti evidenziando gusti e sapori unici.