Prodotti alimentari generici
in Campania
Non ha bisogno di presentazioni, è il dolce più mangiato in Campania sia a Pasqua che a Natale. Composta da frolla e ripiena di grano e ricotta. Più riposa e più è buona! Durante il periodo pasquale, in particolare il giovedì Santo, nelle cucine pa...
La nostra pasta è il frutto dell'unione di semola di grano duro 100% italiano con l'acqua proveniente dal vulcano spento di Roccamonfina. Trafilata in bronzo, lenta essiccazione
Il Migliaccio è un dolce napoletano tipico del Carnevale: una Torta di semolino a base di ricotta, uova e latte, profumata agli agrumi e vaniglia, dalla consistenza molto simile ad una polenta, cremosa e morbidissima che si scioglie in bocca come un...
Prodotto nel parco nazionale del Matese tra la Campania e il Molise. E' uno dei tanti prodotti che offre questo parco, il suo formaggio è totalmente caprino, fatto senza uso di conservanti. Non è solo buono, ma è anche un ottimo alleato per la nostra...
Prodotto con la vera Pasta di Gragnano lo scialatiello al peperoncino è adatto a chi ama il gusto piccante.
E' il prodotto al primo posto nelle eccellezne campane. Mozzarella al 100% di bufala campana, prodotta nell'alto casertano. La si può preparare in tanti modi, sia per piati freddi che per quelli caldi.
LACRYMA CHRISTI BIANCO Colore: giallo paglierino più o meno carico, con riflessi dorati; Profumo: gradevolmente vinoso, di un profumo intenso che ricorda le ginestre vesuviane con un trionfo di tonalità fruttate che vanno dalla mela cotogna, molto...
Il Casatiello napoletano è un rustico lievitato tipico della tradizione partenopea del periodo Pasquale. Si tratta di un pane molto saporito , a forma di ciambella; a base di farina, acqua, sugna e pepe, dal ripieno ricco di formaggi e salumi; decor...
Il babà al rum non solo rappresenta uno dei dolci simbolo della pasticceria napoletana ma è considerato anche un vero e proprio dolce da passeggio, alla stregua della sfogliatella riccia o frolla. Com'è possibile? Molto semplicemente! In giro per il...
Rosso rubino con riflessi violacei, dai profumi floreali e fruttati intrecciati a note vegetali e sentori speziati viola, frutti di bosco, sfumature di sottobosco e pepe nero. In bocca è diretto, morbido e di buona freschezza, giustamente tannico e s...