GRECO DI TUFO DOCG

di I feudi srls

GRECO DI TUFO DOCG

GRECO DI TUFO DOCG

VINI BIANCHI
GRECO DI TUFO DOCG
Tipologia: vino bianco.

Denominazione: Greco di Tufo Docg .

Vitigno: Greco 100%.

Gradazione: 13%

Sistema di allevamento: controspalliera - guyot.

Caratteristiche del suolo: argilloso calcareo, sciolto, con buona dotazione di scheletro.

Epoca di vendemmia: prima settimana di ottobre.

Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi;
inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.

Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio Inox.

Temperatura di fermentazione: 16°C.

Epoca di imbottigliamento: seconda settimana del mese di febbraio successivo alla vendemmia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

colore: giallo paglierino più o meno intenso.

odore: gradevole, intenso, fine, caratteristico.

sapore: secco, armonico.
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€60*Cartone
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