Papaccella Grigliata

Papaccella Grigliata

La papaccella napoletana è un particolare tipo di peperone corto e polputo, di sapore dolce, che può essere usato fresco fritto in padella in accompagnamento a piatti di carne di maiale, o conservato in salamoia o sotto aceto.
In Campania per la vigilia di natale, viene servita fritta insieme al baccalà.
È riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania.