Cetara é un piccolo paese sulla costiera Amalfitana dove il pesce si cucina e si lavora in tutti i modi. Questo prodotto, venduta in un ampolla di vetro, si può usare in tanti modi Dalla pasta alla pizza, dalla bruschetta all'insalata. Ci si pu...
L’Aglianico del Taburno DOCG VITAE è ottenuto con un antico e tradizionale sistema di vinificazione. L’affinamento in legno di barrique di castagno nuova lo eleva ad una complessità e intensità unica. Sprigiona sentori di frutta rossa e secca, erbe b...
Melanzane fatte secondo un'antica usanza delle nonne campane. Dopo averle tagliate a filetti e lasciate in salamoia, si mettono in un vasetto e condite con olio agio e peperoncino.
Tarallo prima bollito in acqua poi cotto al forno. Preparato secondo antica ricetta partendo da un lievito madre, con l’aggiunta di olio extravergine di oliva, vino bianco sale e farina e il nostro finocchietto selvatico che nasce spontaneo sulle nost...
Il Pomodorino del Vesuvio viene apprezzato sul mercato sia allo stato fresco, venduto appena raccolto sui mercati locali, che nella tipica forma conservata in appesa -"al piennolo"-, oppure anche come conserva in vetro, secondo un'antica ricetta fami...