Olio Extravergine di Oliva Bio del Matese

Olio Extravergine di Oliva Bio del Matese

La raccolta delle olive viene eseguita in gran parte a mano per evitare stress alla pianta e al frutto stesso.
La frangitura avviene esclusivamente entro le 6-8 ore dalla raccolta ed è eseguita a freddo mediante
procedimenti meccanici. Grazie a queste tecniche l’olio evo Borgo Matese conserva e sprigiona
importanti sostane nutritive, vitamine e polifenoli il cui utilizzo lo rende un importante e consigliato
investimento per la salute.